ガーデンクリスタル（徒然日記）

先日、パウンドケーキを焼きました。
2つ作ったのですが
1つは、その日のうちにみんなで食べました。
もう一つは、コアントローをしみこませて
冷蔵庫で熟成中です。

お酒がしみ込んで、しみ込んで
おいしくなります。

子供達に「食べられないよ」
と言いながら、見せびらかして食べます。
かわいそうなので、他のお菓子をあげますけどね。

最近眠れない日があり
真夜中にブランマンジェを作りました。
スライスアーモンドを牛乳で煮出して作るのですが
その時使ったスライスアーモンドは余ってしまいます。
もったいないので
それ使ってもう一品お菓子を作りました。
水気を切ったスライスアーモンドに砂糖をからめて、オーブンで焼きます。
そのまま食べても良いのですが
ヨーグルトやコーンフレークのトッピングにしたり
フィリングとして使ってもOKです。

ブランマンジェは写真を撮るヒマもなく
みんなで食べちゃいました。

パウンドケーキは今日のおやつです。　(^∇、^ ) ジュル



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